Uw winkelwagen
Uw winkelwagen is leeg.
  • Geen plastic Geen plastic
  • Professionele verzending door PostNL Professionele verzending door PostNL
  • Gebotteld in Berlijn Gebotteld in Berlijn
  • GRATIS VERZENDING IN NEDERLAND VANAF €70
Roasted Apple Moonshine Cupcakes
Roasted Apple Moonshine Cupcakes Roasted Apple Moonshine Cupcakes

 

 

Ingrediënten voor 12 cupcakes (of 6 grotere)

Cupcakes:

1 groene appel geschild en geraspt

20 ml Roasted Apple Moonshine

170 gr. bloem

140 gr. suiker

1 tl baking soda

1/2 tl zout

1,5 tl kaneelpoeder

mespuntje nootmuskaat

2 eieren

100 ml zonnebloemolie

1tl vanille-extract

Topping:

50 gr. roomboter op kamertemperatuur

40 gr. roomkaas

40 gr. poedersuiker

1 tl Roasted Apple Moonshine

1/2 tl vanille-extract

Verwarm de oven voor op 170 graden C. Leg een cupcake/muffin-bakblik klaar met de vormpjes erin. Zeef de bloem in een grote kom en mix alle droge ingrediënten erbij: Suiker, zout, kaneel, nootmuskaat en baking soda. in een apart schaaltje meng de moonshine en vanille met de geraspte appel. Mix de eieren en olie langzaam bij de droge ingrediënten en roer goed door. Spatel op het laatst de appel erdoor. Verdeel het beslag over de vormpjes en bak ongeveer 25 min. in de oven. Prik er even in met een sateprikkertje als ie er droog uitkomt zijn ze goed. Zo niet bak nog een paar minuten langer. Laat ze 5 min. afkoelen in het bakblik haal ze er daarna uit en zet ze op een koel-rek. Intussen kan je beginnen met de topping: Roer de boter goed los en mix daarna de roomkaas, poedersuiker, moonshine en vanille erdoor. Even goed mixen en dan over de afgekoelde cupcakes verdelen.

Geniet ervan!